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标题: 凉拌酸辣海带丝 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 12:23
标题: 凉拌酸辣海带丝

简介: 我们一家都非常喜欢吃这个菜，尤其是儿子，明知有些辣，但每次都还是忍不住要吃。于是自己买了海带回来做。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
海带丝:400g
红辣椒:半个

辅料
大蒜瓣:2个
食用油:1勺
辣椒酱:1匙
味精:1匙
白芝麻:1匙
醋:1小勺
生抽:1小勺
香油:1小勺
生姜:1小块

步骤

将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮5分钟左右，然后捞出浸泡在冰水里至凉。

红辣椒切丝，大蒜，生姜切末备用。

锅里放入适量油烧热，然后倒入辣椒酱，大蒜，姜末，小火炸出香味，关火离灶加入适量酸醋，生抽，糖，充分拌匀放置几分钟，成为调味汁。

将沥干水分的海带丝，倒入锅里搅拌即可。

拌好的海带丝装盘。

最后撒上白芝麻，好吃又美味的凉拌酸辣海带丝就大功告成了。

小贴士
海带洗干净切短一点，这样吃起来比较方便。

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