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标题: 麻酱蘸菜 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 12:23
标题: 麻酱蘸菜

简介: 极简单的“懒人”菜，樱桃萝卜和小葱大量上市，鲜嫩的萝卜樱同样可以食用，既好吃又便宜。主要是酱的调和，加入花生酱可以使芝麻酱的口感更佳丰富，用生抽代替盐来调和芝麻酱更鲜，香醋的加入使芝麻酱更柔和。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
带樱樱桃萝卜:6棵
苦菊:100g
小葱:6棵

辅料
油芝麻酱:1大勺
花生酱:10g
生抽:1大勺
香醋:1小勺

步骤

樱桃萝卜带樱洗净（萝卜樱摘取老的留嫩的） 7

苦菊洗净

小葱洗净

调料碗挤入花生酱

舀入芝麻酱

用生抽、香醋慢慢调和

成稍微浓稠状的酱底，最后撒入适量熟芝麻

来张近照

好了可以开吃了

小贴士
蔬菜可以选用自己喜欢的。酱料调到自己合适的咸度时如果还稠可以用水来调和稠度。

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