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标题:
蚝油干锅花菜
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 13:04
标题:
蚝油干锅花菜
简介:
香菇含有一种特异的香味物质──腺嘌呤，因此，用香菇入馔，滋味鲜美。香菇营养成分很高，含有丰富的蛋白质、多达九种的氨基酸、铁、维生素B、可转化为维生素D的麦角甾醇，能有效的预防贫血、高血压和骨质疏松。另外，所含多种醣类，能够提高人体免疫机能，所分离出的双链核糖核酸，可以干扰病毒和癌细胞的生长。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
菜花:
150g
香菇:
50g
蘑菇:
50g
辅料
花生油:
适量
盐:
适量
蚝油:
适量
步骤
准备好食材
蘑菇去根洗净切片
香菇切片
青红辣椒切条
菜花掰小朵
锅里烧水，烧开后反蘑菇与香菇放入锅里焯水去除一部份草酸，捞出沥干水份
用同样的方法把菜花也焯水捞出。
炒锅烧热后放入花生油，先把香菇与蘑菇下锅翻炒
然后把菜花下锅
青红辣椒也一起放入锅里
起锅前倒入蚝油
混合调味后完成
小贴士
烹饪这道菜时，只放了蚝油一种调味品来调味，其他像盐，酱油这些都可以不放了。
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准备好食材
蘑菇去根洗净切片
香菇切片
青红辣椒切条
菜花掰小朵
锅里烧水，烧开后反蘑菇与香菇放入锅里焯水去除一部份草酸，捞出沥干水份
用同样的方法把菜花也焯水捞出。
炒锅烧热后放入花生油，先把香菇与蘑菇下锅翻炒
然后把菜花下锅
青红辣椒也一起放入锅里
起锅前倒入蚝油
混合调味后完成