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标题:
麻辣豌豆凉粉
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 12:26
标题:
麻辣豌豆凉粉
简介:
麻辣豌豆凉粉在家经常做，早上晚上都能当一道下饭菜，家人超喜欢吃，我也正好有用武之地也就经常做。 熟能生巧，我把杯子上标上 250g 500g水的位置，有空时称上50g豌豆粉，50g豌豆淀粉混合好，一袋一袋的放在那里，用的时候拿来倒入即可，这样不用每次用的时候称来称去的。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
豌豆粉:
50g
豌豆淀粉:
50g
辅料
水:
500g
水:
250g
盐:
少许
自制川味辣酱:
适量
步骤
将500g水放锅里烧开。
100g豌豆粉和豌豆淀粉的混合粉，加250g水混合，搅匀，用滤网过滤一下。
锅里水烧开，倒入2
倒入容器冷却成型，即可凉拌。
压蒜泥少许。
蒜泥、自制川味川味辣油、盐、鸡精、生抽、醋、花椒油，搅拌均匀。
淋到切好的豌豆凉粉上面即可。 美味小凉菜做好了。
小贴士
冰镇一下味道更好。
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将500g水放锅里烧开。
100g豌豆粉和豌豆淀粉的混合粉，加250g水混合，搅匀，用滤网过滤一下。
锅里水烧开，倒入2
倒入容器冷却成型，即可凉拌。
压蒜泥少许。
蒜泥、自制川味川味辣油、盐、鸡精、生抽、醋、花椒油，搅拌均匀。
淋到切好的豌豆凉粉上面即可。
美味小凉菜做好了。