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标题: 锅巴牛肉 [打印本页]
作者: 美食客    时间: 2019-07-04 12:27
标题: 锅巴牛肉
锅巴牛肉

简介: 儿子特别喜欢吃锅巴牛肉，每次去饭店吃饭都要点一盘，今天刚好家里有卤的现成儿的牛肉，去超市买了一点儿他最爱吃的锅巴，做了这盘锅巴牛肉，好吃的不要不要的，无论是下酒，佐餐还是当作追剧的小零食都是极好的！
准备时间:10分钟内    制作时间:10分钟内    用餐人数:

主料
卤牛肉:300g
锅巴:100g

辅料
蒜瓣:3粒
生姜:1块
花椒:10粒
干辣椒:3个
鸡精:1勺

步骤
准备好所需食材：卤牛肉切成薄片，锅巴一碗，蒜瓣剁碎，生姜拍碎切成小丁，花椒10粒，干辣椒切成段儿备用！
锅烧热倒入适量的油烧至七成热，放入牛肉煸炒至牛肉变色焦黄！
把牛肉拨到一边，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味后，再与牛肉混合翻炒均匀！
倒入锅巴翻炒均匀！
起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
做好的锅巴牛肉，焦香微辣，用来下酒，佐餐，当作追剧小零食都是不错的选择！
成品图
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小贴士
卤牛肉和锅巴里都含有盐分，做这道菜的时候不需要再另外加盐了！



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