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标题:
炝拌三丝
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 12:27
标题:
炝拌三丝
简介:
今天就用玉米油来制作了一道凉拌菜。用三种根茎菜炝拌而成，最适合现在因天气干燥而引起的口干。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
芥菜头:
150g
心里美萝卜:
100g
沙窝萝卜:
120g
辅料
油:
适量
盐:
1g
香醋:
2汤匙
生抽:
1小勺
糖:
5g
辣椒:
1个
花椒:
10粒
步骤
各种食材洗净去皮
心里美萝卜先切薄片
再改刀成细丝
同样，其它两种食材也切成细丝
切好的丝放入大碗，加入盐、糖
生抽、香醋拌匀
辣椒切丝
锅烧热，倒入油（热锅凉油更能保持油的营养和鲜味） 放入花椒和辣椒炸制微黄即可关火
浇在拌好的菜上拌匀即可
清口开胃
小贴士
1：热锅凉油更能保持油的营养和鲜味，油不用烧至冒烟。 2：调料可以根据自己的喜好来调节口味
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各种食材洗净去皮
心里美萝卜先切薄片
再改刀成细丝
同样，其它两种食材也切成细丝
切好的丝放入大碗，加入盐、糖
生抽、香醋拌匀
辣椒切丝
锅烧热，倒入油（热锅凉油更能保持油的营养和鲜味）
放入花椒和辣椒炸制微黄即可关火
浇在拌好的菜上拌匀即可
清口开胃