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标题:
胡萝卜拌海带丝
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 12:30
标题:
胡萝卜拌海带丝
简介:
胡萝卜和海带都是很好的食材，放在一起凉拌也是经典的搭配了。清凉爽口，真的很好吃哦！
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
泡发海带:
100g
胡萝卜:
100g
香菜:
1棵
辅料
大蒜:
4瓣
生抽:
1大匙
香醋:
1/2大匙
香油:
1小匙
盐:
适量
步骤
准备食材。海带是自己泡发好的干海带。
胡萝卜和海带切细丝。
香菜留梗切段，蒜捣成泥。
海带放入开水锅中，加几滴醋，煮5分钟。捞出过凉水。
另烧一锅开水，加入胡萝卜焯半分钟，捞出过凉水。
蒜泥加入生抽和醋拌匀。
海带丝和胡萝卜丝挤净水分，放入大碗中，再放上香菜梗。
加入调好的蒜汁，加香油和盐拌匀装盘。
小贴士
大蒜最好捣成泥，比蒜末更入味。
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准备食材。海带是自己泡发好的干海带。
胡萝卜和海带切细丝。
香菜留梗切段，蒜捣成泥。
海带放入开水锅中，加几滴醋，煮5分钟。捞出过凉水。
另烧一锅开水，加入胡萝卜焯半分钟，捞出过凉水。
蒜泥加入生抽和醋拌匀。
海带丝和胡萝卜丝挤净水分，放入大碗中，再放上香菜梗。
加入调好的蒜汁，加香油和盐拌匀装盘。