土豆去皮切块；红薯去皮切条；青笋切片
素鸡洗净后切片，豆腐皮洗净后切条
牛肉逆着肉纹切大片，加入鱼露，盐，白糖，生抽，胡椒粉，橄榄油拌匀后腌制
木耳 提前发好，洗净撕成小块；海带洗去多余盐分切条
鹌鹑蛋煮好去皮，丸子是我之前炸好冻在冰箱的，提前拿出来解冻。香菜，大蒜切小备用
蘑菇香菇提前已经切片
把解冻好的丸子过油，牛肉炒熟。
蔬菜在开水中煮沸到九成熟，粉带提前泡好。肉类也炒熟。
锅中加油，油热后加入辣椒段和大蒜煸炒。
加入干锅料炒香，再加入提前准备好的肉类和蔬菜翻炒入味。
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