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标题: 飘香的香辣牙签牛肉 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 12:32
标题: 飘香的香辣牙签牛肉

简介: 最馋人的下酒菜，上桌绝对是只有空盘子了。牛肉，裹着辣椒的辣，芝麻的香，香料的特别，变成一粒粒香味十足，辣的过瘾的牙签肉，一粒接一粒，停不下来。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
牛里脊:500克

辅料
草果:1颗
香叶:5片
桂皮:1段
八角:3颗
姜:适量
蒜:适量
花椒:适量
干辣椒:适量
辣椒粉:适量
酱油:适量
老抽:适量
糖:适量
白芝麻:适量
料酒:适量
葱:适量
香菜:适量
橄榄油:适量
牙签:一些

步骤

提前把所有材料准备好，牛里脊提前切薄片

把所有材料放在一起，腌制牛肉到入味

牙签泡一下冷水

用牙签把牛肉串好

烤箱200度烘烤10分钟

烤熟就可以出炉了，可以再多撒些芝麻和香葱香菜碎

小贴士
1.不吃辣的可以不放辣椒粉，喜欢吃辣的还可以多加点辣椒油腌牛肉，挤上点柠檬汁味道更清爽 2.芝麻放越多越香 3.可以在买牛里脊的时候就让卖家帮切好薄片 4.我用的是PE5459烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度

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