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标题:
面皮回锅肉
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 12:35
标题:
面皮回锅肉
简介:
面皮回锅肉
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
五花肉:
400g
面皮:
150g
郫县豆瓣酱:
1汤勺
辅料
食用油:
适量
鸡精:
3g
胡椒粉:
3g
盐:
3g
姜:
适量
蒜:
4瓣
葱:
适量
红椒片:
20g
芹菜梗:
20g
生抽:
15g
料酒:
10g
老抽:
少许
步骤
面皮煎好备用
五花肉洗净煮熟
将煎好的面皮切成菱形 煮好的五花肉切成薄片 姜葱蒜切末
上锅烧热放适量的油 放入五花肉片翻炒
五花肉炒出油 炒至两边金黄时放入料酒 生抽 姜蒜豆瓣酱 继续翻炒出豆瓣的香味 这里我少了一个图片 所以我写上了 后面就放入面皮 芹菜梗 红椒片和剩下的调料全部放入稍炒片刻起锅
起锅上盘 就可以享受美食啦
小贴士
五花肉最好要煮到断生
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面皮煎好备用
五花肉洗净煮熟
将煎好的面皮切成菱形 煮好的五花肉切成薄片 姜葱蒜切末
上锅烧热放适量的油 放入五花肉片翻炒
五花肉炒出油 炒至两边金黄时放入料酒 生抽 姜蒜豆瓣酱 继续翻炒出豆瓣的香味 这里我少了一个图片 所以我写上了 后面就放入面皮 芹菜梗 红椒片和剩下的调料全部放入稍炒片刻起锅
起锅上盘 就可以享受美食啦