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标题:
扁豆角烧鱼丁
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 12:42
标题:
扁豆角烧鱼丁
简介:
来一道刚学的一道菜，前时间在首页看到了就自己试试
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
扁豆角:
200g
龙利鱼:
300g
木耳:
5g
辅料
油:
适量
盐:
适量
料酒:
4g
生抽:
6g
淀粉:
适量
步骤
龙利鱼切成丁
加入料酒生抽淀粉
加入鸡蛋清腌半小时
扁豆角切好
锅里加入水烧开加入扁豆角焯一下水
锅里全入油加入腌好的鱼丁
快速炒散炒至变我装盘
从新加入油及葱炒香
加入过完水的扁豆角
炒一分钟加入木耳
加入生抽
快速翻炒一会
在加入炒过的鱼丁
快速翻炒匀
加入盐
炒至豆角熟
然后装盘
小贴士
木耳提前泡发
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龙利鱼切成丁
加入料酒生抽淀粉
加入鸡蛋清腌半小时
扁豆角切好
锅里加入水烧开加入扁豆角焯一下水
锅里全入油加入腌好的鱼丁
快速炒散炒至变我装盘
从新加入油及葱炒香
加入过完水的扁豆角
炒一分钟加入木耳
加入生抽
快速翻炒一会
在加入炒过的鱼丁
快速翻炒匀
加入盐
炒至豆角熟
然后装盘