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标题: 江南一绝-冰糖雪碧鸭 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 12:42
标题: 江南一绝-冰糖雪碧鸭

简介: 鸭肉性寒、味甘、可补血养胃生津、治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。翅一般是禽类最好吃的地方，因为那里多运动，肌肉会比较多，肉质紧密。江浙一带好吃甜甜的菜，请闺蜜来吃饭做了这道菜，她赞不绝口，说是可以上大厨榜首了，哈哈!
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
鸭翅:510g
雪碧:1罐
冰糖:15g

辅料
料酒:25g
姜:15g
老抽:10g
生抽:30g
蚝油:10g
盐:3g

步骤

准备好美的电磁炉和洗干净的食材，姜切片，老抽，生抽，蚝油,盐放在一起成调料汁

鸭翅用一半的料酒腌制一下

启动美的电磁炉，倒入食用油

放入姜片和鸭翅一起爆炒

加入雪碧和剩下一半的料酒

加入调料汁

煮20分钟后加入冰糖到收汁出锅

成品

小贴士
咸淡自己调整

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