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标题: 茄子烧肉丸 [打印本页]

作者: admin 时间: 2019-07-03 13:05
标题: 茄子烧肉丸

简介: 前几天看了一本杂志，有几句话特别感触，“你看遍了所有的菜谱也不会进厨房一次，这就是所有厨艺达人面临的难题。做菜从来不是个技术问题，会与不会从来都不是关键，如何激发人们心中对生活的热忱和冲动才是”。我不知道有亲们看过这句话没有？这是知名网络写手和菜头写的，看完这句话我去百度了和菜头的个人资料，才知道是知名网络写手，而我最感兴趣的是，“你看遍了所有的菜谱也不会进厨房一次”这句话，不知道多少菜谱达人有这样的感叹，虽然有很多菜谱都成了爆文，但是，看过爆文菜谱的，到底有多少人进厨房做过这道菜呢？也许，看菜谱真的是想学习这道菜，也许，看菜谱的只想看看文字和图片，也许的也许。。。。。具体做这道菜那就是迷了？我就是写菜谱的，虽然不是名人大伽，只是做做家常菜而已，但是，对我来说了，喜欢看菜谱的都是热爱生活的，大部分都是喜欢烹饪的，至少会做一些家常菜，如果，看看菜谱，真的去做了这道菜，这对于我来说，那是莫大的鼓励，我也是很有成就感的，我一直在我的美食群说，我的菜谱能对群友有所帮助，就是对我莫大的支持和鼓励，也是我继续写菜谱的动力和信心。这道菜茄子烧肉丸，就是我的新创意菜谱，我爱吃丸子，冰箱常常备有各种丸子，由于懒，不想折腾太过复杂的菜谱，于是就创意了这道菜。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
茄子:1个
鸡肉丸子:12个

辅料
油:20g
盐:4g
生抽:5g
蚝油:10g
香葱:2根
淀粉:20g
大蒜:2瓣
姜:2g
白糖:1g

步骤