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标题:
自制牛肉丸
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 12:47
标题:
自制牛肉丸
简介:
之前用料理机搅打了瘦肉，感觉特别上劲，觉得这些肉酱加点料即可做成肉丸，所以就一直心血来潮，想尝试做一下各式丸子，碰巧大家都很喜欢吃牛肉丸，所以牛肉丸是第一个想做的哦，今天就用料理机打丸子。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
牛肉:
300g
生粉:
20g
姜:
15g
盐:
5g
清水:
50g
蛋清:
20g
胡椒粉:
2g
油:
10ml
辅料
盐:
适量
步骤
准备好材料
将牛肉剁碎
然后将剁碎的牛肉放入料理机中，加入一匙鸡蛋清和少许清水
启动料理机搅打
料理机停止搅打，加入白砂糖、胡椒粉、淀粉，料酒继续按键搅打
加入少许油继续搅打
搅打至起筋
打好的牛肉取出
加入适量油搅拌均匀
锅里烧开水
牛肉在虎口挤出
煮熟即可
完成
好吃
小贴士
煮好的牛肉丸冷却后可以放入冰箱冷冻，要吃的时候解冻即可
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准备好材料
将牛肉剁碎
然后将剁碎的牛肉放入料理机中，加入一匙鸡蛋清和少许清水
启动料理机搅打
料理机停止搅打，加入白砂糖、胡椒粉、淀粉，料酒继续按键搅打
加入少许油继续搅打
搅打至起筋
打好的牛肉取出
加入适量油搅拌均匀
锅里烧开水
牛肉在虎口挤出
煮熟即可
完成
好吃