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标题:
软炸里脊肉
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 12:53
标题:
软炸里脊肉
简介:
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
猪里脊肉:
300g
辅料
油:
适量
盐:
适量
花椒面:
适量
鸡蛋清:
2个
淀粉:
适量
生抽:
适量
料酒:
适量
白糖:
适量
步骤
猪里脊肉切菱形块
加适量料酒
加适量盐
加适量花椒面
加适量白糖
加适量生抽
搅拌均匀腌制10分钟
蛋清2个
加适量淀粉拌匀
倒入盘里搅拌均匀待用
锅里放油加热等油六分热放入肉油炸崩皮捞出在复杂，复杂等到有9分热在放入肉复炸。
出锅盛盘里可以吃了
小贴士
软炸里脊需要复杂，复炸油温九成。
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猪里脊肉切菱形块
加适量料酒
加适量盐
加适量花椒面
加适量白糖
加适量生抽
搅拌均匀腌制10分钟
蛋清2个
加适量淀粉拌匀
倒入盘里搅拌均匀待用
锅里放油加热等油六分热放入肉油炸崩皮捞出在复杂，复杂等到有9分热在放入肉复炸。
出锅盛盘里可以吃了