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标题:
酸辣萝卜条烩肉丝
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 12:55
标题:
酸辣萝卜条烩肉丝
简介:
周末又是风雨交加的天气，还是不出去的好。婆婆为我们备了不少干菜，又派上用场了。白萝卜晒到半干就装进瓶子里了，虽然保存不了多久，但是另有一番风味，很爽口，一起装进去的还有辣椒，打开盖子的那一刻真的特别的香，江西人都懂的味道。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
酸辣椒:
10个
萝卜条:
200g
瘦肉:
50g
辅料
油:
40g
生抽:
5+15g
蚝油:
3g
步骤
食材准备
萝卜条洗净，挤干水份备用。酸辣椒切碎，大蒜籽去皮洗净切小粒
瘦肉洗净切丝，倒点生抽搅拌均匀，腌制片刻
热锅倒油，放肉丝煸香
放酸辣椒和大蒜籽煸香
放萝卜条翻炒片刻
倒点蚝油翻炒均匀
淋入生抽翻炒均匀
起锅装盘
成品图
小贴士
萝卜条和酸辣椒腌制的时候都放了盐，不用加盐炒。
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食材准备
萝卜条洗净，挤干水份备用。酸辣椒切碎，大蒜籽去皮洗净切小粒
瘦肉洗净切丝，倒点生抽搅拌均匀，腌制片刻
热锅倒油，放肉丝煸香
放酸辣椒和大蒜籽煸香
放萝卜条翻炒片刻
倒点蚝油翻炒均匀
淋入生抽翻炒均匀
起锅装盘
成品图