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标题:
脆拌双耳
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 12:56
标题:
脆拌双耳
简介:
【营养】富含铁、钙、磷、钾、钠、镁、硫、膳食纤维等。 【功效】有清胃涤肠、养血驻颜、消脂减肥、提高免疫力、防治缺铁性贫血等作用。 【宜忌】适合一般人群。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
银耳:
10g
黑木耳:
10g
香菜:
15g
红椒:
15g
辅料
香菜:
5g
盐:
适量
香油:
1勺
香醋:
1勺
酱油:
1勺
步骤
黑木耳泡发洗净后焯水再过冷水。
银耳泡发洗净后焯水再过冷水。
香菜、红椒切碎备用。
把沥干水的双耳放入容器，加入香菜、红椒。
拌入白糖、盐。
倒入酱油、香醋、香油拌匀即可。
小贴士
1、黑木耳焯水用1分钟左右，银耳焯水用半分钟就行。 2、焯完水立即过冷水，这是保持脆爽的秘诀。
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黑木耳泡发洗净后焯水再过冷水。
银耳泡发洗净后焯水再过冷水。
香菜、红椒切碎备用。
把沥干水的双耳放入容器，加入香菜、红椒。
拌入白糖、盐。
倒入酱油、香醋、香油拌匀即可。