菜谱多多网

标题: 香肠煎蛋 [打印本页]

作者: admin 时间: 2019-07-03 13:07
标题: 香肠煎蛋

简介: 从小老妈就特别喜欢做各种煎蛋，以前流行吃火腿肠煎蛋，但众所周知，火腿肠里几乎都是淀粉，哪能见到大大的肉块呢，好朋友介绍一款珍妮家的香肠却打破了猫对于香肠的认知，是真的有大块大块的肉肉哦，与鸡蛋一起煎香来吃，快手易做又美味，连厨房小白都可轻松搞定，一起来尝菜吧
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
香肠:2根
鸡蛋:3枚

辅料
油:1汤匙
盐:0.5茶匙
姜末:3g
小葱:1根
水淀粉:1.5汤匙

步骤

香肠切小粒，姜切末，小葱切葱花

鸡蛋打散加入少许盐

加入1

葱花与姜末放入拌匀

锅中放极少的油润润锅，下香肠粒炒至变色盛出

炒香后的香肠粒加入到蛋液中拌匀备用

锅烧热，放少许油，倒入蛋液

两面煎至金黄即可盛出

小贴士
1.蛋液中加入水淀粉，会使得鸡蛋吃起来更加地滑嫩，一颗鸡蛋加入半汤题水淀粉就差不多了 2.香肠事先炒香且有7、8成熟，更便于后期与蛋液一起煎制时，不会导致蛋液煎得过久而变老

欢迎光临菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/)