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标题:
梅干菜炒刀豆
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 13:00
标题:
梅干菜炒刀豆
简介:
这次去浙江旅游，吃到梅干菜炒刀豆，非常喜欢这个味。 回来的时候也带了2包梅干菜回来，依样画葫芦做做。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
刀豆:
400g
梅干菜:
50g
辅料
油:
适量
盐:
适量
葱:
适量
姜:
适量
料酒:
适量
糖:
适量
步骤
准备好食材
梅干菜用温水提早浸泡2个钟头，漂净。
刀豆洗净，切寸段，
锅里油热，放入葱白，蒜末爆香，放入梅干菜煸炒匀，
放入刀豆，煸炒至转色，
加些盐，糖，料酒煸炒匀，
放入小半碗清水，焖煮至刀豆熟，
再煸炒至水干即可。
小贴士
1.刀豆一定要煮熟透了才好吃。 2.梅干菜要提早浸泡一下。 3.浸泡梅干菜的水过滤后可以放入煮菜。 4.糖的用量很少，提鲜的。
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准备好食材
梅干菜用温水提早浸泡2个钟头，漂净。
刀豆洗净，切寸段，
锅里油热，放入葱白，蒜末爆香，放入梅干菜煸炒匀，
放入刀豆，煸炒至转色，
加些盐，糖，料酒煸炒匀，
放入小半碗清水，焖煮至刀豆熟，
再煸炒至水干即可。