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标题:
肉丝豆皮青菜汤
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 13:07
标题:
肉丝豆皮青菜汤
简介:
豆皮中含有丰富的优质蛋白,还含有的大量卵磷脂,营养价值较高,并含有多种矿物质,可以补充人体钙质,对小儿、老人的骨骼健康极为有利。 这道汤菜,用料非常简单,也很随意,肉可以选用牛肉、猪肉、鸡肉,甚至还可以是鱼肉和虾等海鲜类,青菜也可以随自己的喜好来选择,只要是适合自家人的口味,就完全没有问题,不论怎样的搭配,都不会失去清爽鲜美的口感。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
豆皮:
1份
猪肉:
1块
小白菜:
1把
辅料
油:
适量
盐:
适量
葱:
适量
黑胡椒粉:
少许
步骤
将豆皮洗净。
切丝备用。
将瘦猪肉洗净。
切丝备用。
将小白菜用淡盐水浸泡后洗净沥水。
切成块或末备用。
锅热后倒油,放入葱段。
炸至焦黄取出葱段。
下入豆皮丝。
略微煎炒。
加入清水,喜汤的可以多一点汤水。
煮至汤底大开,食材出味。
再将青菜下锅一起煮。
加入细盐调味,煮至食材全部出味。
再猪肉丝下锅略煮,同时撇去浮沫。
加少许黑胡椒粉调味即可。
小贴士
1.肉类和青菜均可以随自己的喜好选择。 2.如果家中有葱油可以直接使用,或者直接用色拉油也可以的。 3.如果有冬菜可以在最后放入汤中提味。
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