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标题: 薄荷鸡蛋饼 [打印本页]

作者: admin 时间: 2019-07-03 13:08
标题: 薄荷鸡蛋饼

简介: 薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。光棚温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
鸡蛋:2个
面粉:适量
鲜薄荷:1把

辅料
油:适量
盐:适量

步骤

新摘的薄荷一把

取其中的嫩叶

鸡蛋和面粉混合

加入薄荷叶和调味料

不粘锅中火，倒入油，倒入蛋饼液

煎至两面金黄即可

装盘上桌

小贴士
如果觉得觉得薄荷味太大，可以先焯一下水

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