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标题:
红肠烧芋仔
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 13:12
标题:
红肠烧芋仔
简介:
周末在家，抽空把电脑里的菜谱图片整理整理，有些菜做了好些天了，一直压在硬盘上， 得空整理出来发发，也别浪费了。红肠烧芋仔，不错的下饭菜。 芋仔中富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、B族维生素等多种成分。芋仔为碱性食品，通过健康的蒸形式烹饪做饭，能完整保留其营养价值，中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
红肠:
2根
芋仔:
250g
辅料
油:
适量
盐:
适量
糖:
适量
料酒:
适量
葱:
适量
老抽:
适量
鸡精:
适量
步骤
准备好食材。
红肠切滚刀块，
芋仔去皮，洗净切滚刀块，
锅里油热，放入芋仔煸炒至转色，
加些料酒，老抽，糖，继续煸炒上色，
放入盖过芋仔的清水，大火煮开，中火煮至芋仔熟，
放入红肠煸炒匀，
加些盐，鸡精煮3分钟，大火收汁，
撒些葱花即可。
小贴士
1.红肠是熟的，所以煮开一下就可以了。 2.不要烧的太干，要保留些汤汁好吃。
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准备好食材。
红肠切滚刀块，
芋仔去皮，洗净切滚刀块，
锅里油热，放入芋仔煸炒至转色，
加些料酒，老抽，糖，继续煸炒上色，
放入盖过芋仔的清水，大火煮开，中火煮至芋仔熟，
放入红肠煸炒匀，
加些盐，鸡精煮3分钟，大火收汁，
撒些葱花即可。