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标题:
秋葵炒腊肉
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 13:12
标题:
秋葵炒腊肉
简介:
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。辣椒具有温中散热，开胃消食的功能，它既可作为调味品使用，又可作为菜肴使用，许多人很喜欢食用，尤其是北方人。烟熏腊肉醇香扑鼻，肥而不腻，瘦而不僵，入口回味无穷，有健脾开胃的功效。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
秋葵:
8个
红辣椒:
5个
烟熏腊肉:
1块
辅料
油:
25g
盐:
1g
生抽:
10g
蚝油:
3g
料酒:
10g
生姜:
4片
大蒜籽:
8g
步骤
烟熏腊肉用热水洗净，放锅里煮熟
切薄片
红辣椒、秋葵洗净切斜刀，姜切丝，蒜切碎
起油锅，放腊肉煸炒出油，盛出
放姜蒜煸香
放红辣椒、秋葵爆炒片刻
放盐翻炒均匀
放腊肉混合翻炒均匀，放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀
起锅装盘即可
慢慢享用吧！
小贴士
腊肉有咸，盐要少放。
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烟熏腊肉用热水洗净，放锅里煮熟
切薄片
红辣椒、秋葵洗净切斜刀，姜切丝，蒜切碎
起油锅，放腊肉煸炒出油，盛出
放姜蒜煸香
放红辣椒、秋葵爆炒片刻
放盐翻炒均匀
放腊肉混合翻炒均匀，放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀
起锅装盘即可
慢慢享用吧！