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标题:
黄豆煲鸭翅
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 13:14
标题:
黄豆煲鸭翅
简介:
黄梅季是最难受的日子，家里的黄豆快成灾了得抓紧时间快点消灭才行；平时很爱吃鸭翅，就想着小时经常吃的一道菜：黄豆炖鸭翅；黄豆不容易炖烂，记得以前为了吃这道菜，妈妈总是会将黄豆用铁制饭盒装好带到单位食堂蒸熟，然后回来再与鸭翅一起炖，这样会节约很多时间和煤基；而现在不用哈，有了电压力锅一切就变得很轻松~`”
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
黄豆:
300g
鸭翅:
640g
辅料
葱:
适量
姜:
适量
桂皮:
1块
香叶:
1片
食盐:
3小勺
冰糖:
10小块
老抽:
适量
味精:
少许
干辣椒:
3瓣
八角:
2瓣
步骤
准备好黄豆和鸭翅
黄豆提前浸泡一夜再洗净
黄豆、葱姜、八角、桂皮、香叶和干辣椒放入电饭煲中，再倒入适量老抽
加适量清水和10块小冰糖
加3小勺食盐
加盖选择豆类功能
鸭翅洗净后入冷水锅煮开再洗净
时间到打开压力锅
放入焯水后的鸭翅
加盖选择煮粥功能
时间为30分钟左右，开锅撒少许味精即可
小贴士
1、这道菜的重点是黄豆，所以只要将黄豆炖熟烂了就一定美味咯 2、选择电压力锅炖黄豆是最省事又方便的，如果没有电压力锅可以用自己喜欢的方式炖煮 3、鸭翅粘水后再炖，汤汁更清爽
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准备好黄豆和鸭翅
黄豆提前浸泡一夜再洗净
黄豆、葱姜、八角、桂皮、香叶和干辣椒放入电饭煲中，再倒入适量老抽
加适量清水和10块小冰糖
加3小勺食盐
加盖选择豆类功能
鸭翅洗净后入冷水锅煮开再洗净
时间到打开压力锅
放入焯水后的鸭翅
加盖选择煮粥功能
时间为30分钟左右，开锅撒少许味精即可