准备好食材
黑笋干提早几天浸泡好，每天换一次清水
取高压锅，放入黑笋干，加八分满清水，大火煮上阀，小火20分钟，
自然冷却后捞出，斜切成薄片，漂净待用。
五花肉洗净，放入炒锅，加盖过肉的清水，煮开3分钟，捞出漂净，切块。
锅里油热，放入五花肉，
加糖，老抽煸炒上色，
加盖过五花肉的清水，放入姜片，葱结，八角，桂皮，生抽，料酒，香醋，
大火煮开10分钟，小火30分钟，
放入黑笋干，大火煮开，小火20分钟，
放入适量盐，
大火收汁，记得要常常煸炒，防止粘锅底。
最后淋些芝麻油即可盛出。| 欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/) | Powered by Discuz! X3.4 |