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标题:
卤猪心
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 13:15
标题:
卤猪心
简介:
卤猪心，是很家常的一道菜。猪心入味后，凉切或用青菜拌着吃都行，味道清淡，有咬劲。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
猪心:
2个
辅料
八角:
适量
花椒:
适量
辣椒:
1个
盐:
适量
葱:
适量
姜:
适量
蒜:
适量
步骤
把洗净切好的猪心，凉水下锅焯下
焯好捞出洗去浮沫儿
锅里放水，加入焯好的猪心
加入准备好的作料
煮15分钟闭火
捞出放凉
盆里适量花椒八角3勺盐
加入烧开的水
卤水凉后加入放凉的猪心，放冰箱卤2天
拿出卤好的猪心切片装盘，即可食用。
小贴士
猪心先凉水下锅焯下，捞出洗净，再煮15分钟。猪心卤水一定要放凉再放一起卤。
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把洗净切好的猪心，凉水下锅焯下
焯好捞出洗去浮沫儿
锅里放水，加入焯好的猪心
加入准备好的作料
煮15分钟闭火
捞出放凉
盆里适量花椒八角3勺盐
加入烧开的水
卤水凉后加入放凉的猪心，放冰箱卤2天
拿出卤好的猪心切片装盘，即可食用。