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标题: 泡菜炒银鱼 [打印本页]

作者: 美食客    时间: 2019-07-04 13:15
标题: 泡菜炒银鱼
泡菜炒银鱼

简介: 银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,并且银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪的特点,一般用来炒个蛋或者炖个蛋吃,but本宝宝夏天就想吃点酸酸辣辣的,那么就加上我喜欢的泡菜一起炒炒吧。小小的炒一份盖在饭上,别提多下饭了呢!
准备时间:10分钟内    制作时间:10分钟内    用餐人数:

主料
银鱼:20尾
泡菜:1片
香菜:3颗
胡萝卜:1节

辅料
油:适量
泡菜汁:适量

步骤
银鱼干提前20分钟温水泡发
胡萝卜切丝
泡菜切丝
香菜切段
热锅加入两汤匙油先炒胡萝卜
然后加入沥干水的银鱼继续翻炒几下
接着加入泡菜丝翻炒出香味
然后倒入适量泡菜汁调味
加入香菜后关火拌匀即可

小贴士
这是1~2个人的量,人多记得翻倍做哟,配粥下酒都是极好的。




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