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标题:
腰肉炒三丁
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 13:17
标题:
腰肉炒三丁
简介:
腰肉食猪身上最嫩的一个部位，用腰肉炒嫩藕，味道很好。 再加些青椒与胡萝卜，色香味就都有了，非常适合小朋友吃。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
猪腰肉:
100g
嫩藕:
120g
青椒:
2个
胡萝卜:
30g
辅料
油:
适量
盐:
适量
糖:
适量
料酒:
适量
生抽:
适量
胡椒粉:
适量
淀粉:
适量
芝麻油:
适量
步骤
准备好食材
嫩藕去皮洗净切丁，胡萝卜与青椒洗净切丁，
腰肉去筋，洗净切丁，
用料酒，胡椒粉，淀粉搅拌一下，
锅里油热，放入腰肉丁，大火滑炒至转色，盛出。
锅洗净，锅里油热，放入胡萝卜煸炒一下，
放入嫩藕丁煸炒匀，
放入腰肉丁，
加料酒，2小勺清水煸炒匀，焖煮3分钟，
放入青椒，加些盐，糖，生抽煸炒至青椒转色，
淋些芝麻油即可盛出。
小贴士
1.炒腰肉的时候要多放些油. 2.青椒很容易熟，要最后放入。
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准备好食材
嫩藕去皮洗净切丁，胡萝卜与青椒洗净切丁，
腰肉去筋，洗净切丁，
用料酒，胡椒粉，淀粉搅拌一下，
锅里油热，放入腰肉丁，大火滑炒至转色，盛出。
锅洗净，锅里油热，放入胡萝卜煸炒一下，
放入嫩藕丁煸炒匀，
放入腰肉丁，
加料酒，2小勺清水煸炒匀，焖煮3分钟，
放入青椒，加些盐，糖，生抽煸炒至青椒转色，
淋些芝麻油即可盛出。