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标题:
香卤鸭翅
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 13:24
标题:
香卤鸭翅
简介:
夏季天气炎热，进厨房做菜是一件很辛苦的差事，不妨卤上一锅肉类，随吃随取，既能补充肉类营养，又能减少进厨房做菜的时间，一举两得。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鸭翅:
1000g
辅料
盐:
适量
白酒:
适量
冰糖:
适量
酱油:
适量
八角:
适量
桂皮:
适量
白芷:
适量
良姜:
适量
砂仁:
适量
肉蔻:
适量
丁香:
适量
香叶:
适量
小茴香:
适量
步骤
鸭翅
香料
所有香料用纱布包裹成料包
鸭翅洗净，放水中煮沸，捞出洗净表面浮沫
砂锅中加高汤、盐、白酒、酱油、冰糖、香料包烧沸，放入鸭翅小火卤制一个小时
装盘
小贴士
卤汤可卤制多种食材
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鸭翅
香料
所有香料用纱布包裹成料包
鸭翅洗净，放水中煮沸，捞出洗净表面浮沫
砂锅中加高汤、盐、白酒、酱油、冰糖、香料包烧沸，放入鸭翅小火卤制一个小时
装盘