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标题:
黄瓜皮炒鲥虾#新鲜从
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 13:28
标题:
黄瓜皮炒鲥虾#新鲜从
简介:
那天与老公去一家新开的农家乐吃饭，其中有一道菜是黄瓜皮炒鲥虾。 其成品橙红色带着翠绿色，很漂亮，鲥虾很鲜美，黄瓜很脆嫩。 黄瓜只取外面那层皮，稍微带些肉，这样口感是脆脆爽爽的，很不错。 鲥虾就是河虾，每年春季与夏季交汇季节最多了。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鲥虾:
350g
黄瓜:
100g
辅料
油:
适量
盐:
适量
料酒:
适量
姜:
适量
蒜:
适量
葱:
适量
步骤
准备好食材
黄瓜洗净，去黄瓜囊，黄瓜皮带些肉，切成菱形条，
鲥虾剪去虾芒，漂净，
锅里油热，放入黄瓜皮稍微煸炒一下盛出。
锅里油热，放入姜，蒜爆香，
放入鲥虾，煸炒至转色，
放入适量料酒，
放入黄瓜皮煸炒匀，
加些盐调味，
撒些葱花即可。
小贴士
1.如果黄瓜囊不去掉也可以炒，但是口感差的多，没有那么脆爽。 2.也可以用海虾做这道菜。
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准备好食材
黄瓜洗净，去黄瓜囊，黄瓜皮带些肉，切成菱形条，
鲥虾剪去虾芒，漂净，
锅里油热，放入黄瓜皮稍微煸炒一下盛出。
锅里油热，放入姜，蒜爆香，
放入鲥虾，煸炒至转色，
放入适量料酒，
放入黄瓜皮煸炒匀，
加些盐调味，
撒些葱花即可。