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标题: 芹菜叶拌豆腐丁 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 21:33
标题: 芹菜叶拌豆腐丁

简介: 别人家的废料，我家的边角料，最后却变成了餐桌上吃了还想吃的美味。这次的芹菜叶，和豆腐一起拌了吃了，还加了一点点葱花。调料只用了盐，葱花上浇了烧热的花椒辣椒油，刺啦一声之后，香气扑鼻，拌一拌，就可以吃了。而且，白的白，绿的绿，看起来也无限清爽。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
豆腐:150g
芹菜叶:60g

辅料
油:适量
盐:1小勺
葱花:适量
干辣椒:2个
花椒:10粒

步骤

芹菜叶摘下洗净

入沸水中焯烫至变软

捞出过凉水

豆腐切成1厘米见方的小丁

芹菜叶挤干水分，切碎

豆腐丁、芹菜叶碎、葱花放在大碗里

热花椒辣椒油

将热油浇在葱花上，撒上盐，拌匀即可食用

小贴士
1.豆腐用老的嫩的都可以，味道都很不错。 2.如果不想用花椒辣椒油，可以用香油代替。 3.只用盐做这道菜，味道就很清新可口了。如果口味比较重，也可以添加其他喜欢的调料。

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