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标题:
凉拌南瓜尖
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 21:34
标题:
凉拌南瓜尖
简介:
南瓜尖味甘苦，性微寒，无毒。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
南瓜尖:
400g
辅料
生抽:
1勺半
米醋:
多半勺
芝麻油:
半勺
盐:
2g
大蒜:
8g
小米椒:
1个
步骤
准备好的南瓜尖
把南瓜尖外皮的绒毛撕干净
掐成段冲洗干净
把大蒜切成粒小米椒切成圈备用
锅中加水烧开下入南瓜尖烫熟
烫好的南瓜尖捞进凉水里镇一下
镇好的南瓜尖控去水分捞进容器内，把切好的蒜粒加入
加入生抽
加入米醋
加入芝麻油
加盐搅拌入味就可以了
装盘整理一下撒上小米椒点缀
鲜美可口的南瓜尖就可以享用了
成品图
小贴士
不需要加太多的调理，以保证南瓜尖的鲜味，南瓜尖外面的绒毛一定要撕干净，避免绒毛扎嘴
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准备好的南瓜尖
把南瓜尖外皮的绒毛撕干净
掐成段冲洗干净
把大蒜切成粒小米椒切成圈备用
锅中加水烧开下入南瓜尖烫熟
烫好的南瓜尖捞进凉水里镇一下
镇好的南瓜尖控去水分捞进容器内，把切好的蒜粒加入
加入生抽
加入米醋
加入芝麻油
加盐搅拌入味就可以了
装盘整理一下撒上小米椒点缀
鲜美可口的南瓜尖就可以享用了
成品图