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标题: 河南特色蒸荆芥 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 21:34
标题: 河南特色蒸荆芥

简介: 在我心里，各种蒸菜都比肉要好，最起码不会让我吃一次、好几天不再想吃。有了蒸菜，一顿饭就可以变得很简单，只需要有一碗稀粥，不需要任何主食。说实话，每次做蒸菜，蒜泥和香油混合的味道，都让我忍不住咽口水，想要速速拌好，速速享受美味。我这是有多爱吃蒸菜啊！荆芥是我们河南最常用的一种具有特殊香气的菜，它散发的气味，也可以说是夏天的味道。就跟香菜一样，用于点缀和提味，但是很多人都说这个菜辛辣、味道怪，都不敢尝试，其实我们这边多数人都爱吃的，汤面、凉面、凉拌菜、菜馍都可以用到，而且有画龙点睛、锦上添花的作用，河南的老乡，赞同这番话的，请举手！荆芥也可以蒸着吃，洗净、控水、裹面粉、蒸几分钟，拌上蒜泥、浇上香油，那味道，让人直流口水呢。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
荆芥:2把

辅料
普通面粉:3大勺
玉米淀粉:3大勺
大蒜:10g
植物油:5g
香油:10g
盐:2g
鸡精:1g

步骤