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标题: 金汤浸石榴花 [打印本页]
作者: 美食客    时间: 2019-07-04 21:45
标题: 金汤浸石榴花
金汤浸石榴花

简介: 打坐之时常有沐浴在佛的慈悲目光中的感受，素食让人安详纯净，心生欢喜。愿你也感受到宁静幸福。
准备时间:10分钟内    制作时间:10分钟内    用餐人数:

主料
老南瓜:100g
油豆皮:1/2张
杏鲍菇:15g
雪梨:1/6粒
鲜香菇:1朵
芹菜:一根

辅料
面粉:10g
盐:3g
糖:少许
生抽:少许
胡椒粉:少许
水淀粉:少许

步骤
老南瓜去皮。
切块，蒸熟。
杏鲍菇切丁 ，鲜香菇切丁，雪梨去皮、切丁。
起锅放少许油，依次放入杏鲍菇、香菇煸炒至出香味后，放入素蚝油、水、盐、糖、胡椒粉。调好味道后放入雪梨丁，略微翻炒后勾芡制成馅料。
芹菜烫软后备用。
将蒸熟的南瓜放入搅拌机，打成南瓜酱。
锅放油，加一勺面粉小心的炒制面糊。
加入适量水。
倒入南瓜酱，炒匀。
加盐、胡椒粉。
调好味道后装在碗里。
将油豆皮一切为两片。
折成长方形，上面放上炒好的馅料。
包成石榴花的形状。
用烫软的芹菜扎好。
用剪刀略微修剪。
入锅蒸两分钟
放在南瓜酱上即可

小贴士
1.这个菜是用很简单的食材做出相对上看过去很漂亮很高端的菜。 2.它的制作馅料很特别大家看到里面是加了雪梨的，所以说它吃的时候口感具有跳跃性。 3.我们的高汤是金汤的做法，金汤的做法有别于饭店当中的添加剂，是纯天然的，只加一点的面糊来炒，用面糊炒它的口感会特别的顺滑。



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