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标题:
青椒炒莲藕
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 21:49
标题:
青椒炒莲藕
简介:
【青椒炒莲藕】是一道零厨艺的家常菜，食材选择了青椒和莲藕，同时加了一些黑木耳搭配色泽，喜欢的还可以加几片胡萝卜。其实就用青椒和莲藕炒制就非常不错了，非常简单的一款家常素菜。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
青椒:
1个
莲藕:
1根
泡发黑木耳:
150g
辅料
油:
适量
盐:
适量
鸡精:
适量
葱姜:
适量
酱油:
少许
步骤
主辅料：青椒、莲藕、泡发黑木耳
把青椒洗净切块，泡发黑木耳洗净
莲藕洗净去皮切片
锅烧开水，放入莲藕片焯水，烧开即可关火
捞出过冷水后，沥净水分备用
热油，放入葱姜炒香，放入木耳炒匀
然后放入莲藕、青椒
加少许酱油提味
加盐、鸡精调味
翻炒均匀，即可关火
出锅装盘，即可上桌品味
小贴士
1、酱油要少放，防止色泽过重。 2、莲藕焯水后，一定要过冷水，可以保持脆嫩的口感。
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主辅料：青椒、莲藕、泡发黑木耳 
把青椒洗净切块，泡发黑木耳洗净
莲藕洗净去皮切片
锅烧开水，放入莲藕片焯水，烧开即可关火
捞出过冷水后，沥净水分备用
热油，放入葱姜炒香，放入木耳炒匀
然后放入莲藕、青椒
加少许酱油提味
加盐、鸡精调味
翻炒均匀，即可关火
出锅装盘，即可上桌品味