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标题: 青椒炒鱿鱼 [打印本页]

作者: admin    时间: 2019-07-03 13:11
标题: 青椒炒鱿鱼
青椒炒鱿鱼

简介: 鱿鱼蛋白质高,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。而且脂肪含量极低,只有不到1%,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼的营养毫不逊色于牛肉和金枪鱼,价格也便宜很多,日常不妨多吃哦
准备时间:10分钟内    制作时间:10分钟内    用餐人数:

主料
鱿鱼:1个

辅料
油:适量
盐:适量
青辣椒:几个
姜丝:少许

步骤
鱿鱼用白醋水泡十分钟左右,撕去外皮
切花刀
再切成片
放入开水中,烫卷,马上捞出来。控干水备用
油锅烧热,爆香姜丝
放入青辣椒炒至微微变软
将鱿鱼丝倒进去,一起翻炒两分钟
加入少许盐调味即可出锅

小贴士
鱿鱼不用汆烫太久哦,以免太硬影响口感。




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