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标题:
青椒炒鱿鱼
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 13:11
标题:
青椒炒鱿鱼
简介:
鱿鱼蛋白质高,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。而且脂肪含量极低,只有不到1%,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼的营养毫不逊色于牛肉和金枪鱼,价格也便宜很多,日常不妨多吃哦
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鱿鱼:
1个
辅料
油:
适量
盐:
适量
青辣椒:
几个
姜丝:
少许
步骤
鱿鱼用白醋水泡十分钟左右,撕去外皮
切花刀
再切成片
放入开水中,烫卷,马上捞出来。控干水备用
油锅烧热,爆香姜丝
放入青辣椒炒至微微变软
将鱿鱼丝倒进去,一起翻炒两分钟
加入少许盐调味即可出锅
小贴士
鱿鱼不用汆烫太久哦,以免太硬影响口感。
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