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标题:
蒸芹菜叶
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 21:53
标题:
蒸芹菜叶
简介:
冬季是芹菜最好吃的时节，这时的芹菜口感脆嫩多汁，清香气味最浓。芹菜具有平肝降压的作用，是高血压高血脂人群最好的食材，芹菜还有清脂瘦身的作用。很多时候我们觉着芹菜叶没有芹菜茎秆好吃，都会把芹菜叶扔掉。其实呢，没有错误的食材，只有懒惰的煮夫。芹菜叶富含的蛋白质、粗纤维、钙铁等微量元素远超芹菜的茎秆。 把蔬菜叶子，像萝卜缨小白菜等叶片用面粉拌匀蒸了吃，是很好的一种吃食。被面粉裹匀的菜叶蒸熟了，口感清香绵软，蘸着油泼辣椒吃别有一番风味。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
芹菜叶:
200g
辅料
面粉:
适量
盐:
适量
步骤
择选芹菜的嫩叶，清洗干净后揪成小片。
把芹菜叶盛到盘子里，洒上精盐拌匀入进一点咸味。
洒上干面粉用筷子拌匀，让芹菜叶裹匀面粉呈松散状。
笼屉铺上用清水打湿的纱布，把拌匀后的芹菜叶盛到笼屉里。
煮锅大火煮开后蒸3分钟左右。油泼辣椒调进陈醋，把蒸好的芹菜叶蘸着吃。
小贴士
无
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择选芹菜的嫩叶，清洗干净后揪成小片。
把芹菜叶盛到盘子里，洒上精盐拌匀入进一点咸味。
洒上干面粉用筷子拌匀，让芹菜叶裹匀面粉呈松散状。
笼屉铺上用清水打湿的纱布，把拌匀后的芹菜叶盛到笼屉里。
煮锅大火煮开后蒸3分钟左右。油泼辣椒调进陈醋，把蒸好的芹菜叶蘸着吃。