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标题: 五谷丰登#非转基因金 [打印本页]
作者: 美食客    时间: 2019-07-04 21:53
标题: 五谷丰登#非转基因金
五谷丰登#非转基因金

简介: 五谷丰登是指年成好，粮食丰收，登是成熟之意。 过年的餐桌每道菜我们都希望有个好的寓意，炒一盘五彩缤纷的蔬菜，用一圈胡萝卜片围起来，好似高高的粮屯垛子，寓意来年好收成。 过年要吃好，还要吃得健康，我选择非转基因金龙鱼黄金比例调和油。 材料：胡萝卜100克、毛豆80克、玉米80克、杏鲍菇50克、泡发木耳50克、洋葱30克、大蒜1瓣
准备时间:10分钟内    制作时间:10分钟内    用餐人数:

主料
胡萝卜:100g
毛豆:80g
甜玉米:80g
杏鲍菇:50g
黑木耳:50g
洋葱:30g

辅料
油:适量
盐:适量
大蒜:1瓣
淀粉:2g

步骤
备好毛豆粒和甜玉米
胡萝卜和杏鲍菇切小丁，洋葱、泡发木耳和大蒜切碎。
锅里倒油（非转基因金龙鱼黄金比例调和油），油烧热先下胡萝卜和洋葱炒。
炒出洋葱香味，将胡萝卜和洋葱拔到边上，中间下毛豆和杏鲍菇。
翻炒两下后将木耳下锅。注：这儿是冻毛豆，下锅就熟了。其它的毛豆最好先焯水再来炒。
炒到木耳炸锅下玉米粒，并且加盐调味。
最后勾点薄芡汁，这道菜就完成了。
将菜盛到大碗里，边上摆一圈胡萝卜片好似屯粮的草席，寓意五谷丰登。

小贴士
1.勾点薄芡汁，口感滑润；不勾芡又是另一风味。 2.可以用其它的蔬菜，但最好不少于五种，并有五色。 3.这是一道很清爽的素菜最好不要用酱油，如你口重可以用少量的生抽提味。 4.胡萝卜是脂溶性的，用油炒才能更好的将营养发挥出来。



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