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标题: 韭香豆芽粉条 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 21:55
标题: 韭香豆芽粉条

简介: 今天做的这道菜是家里人特别爱吃的，最普通的绿豆芽和粉条，炒熟了，最后撒一把韭菜，味道超级棒。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
绿豆芽:200g
干粉条:50g
韭菜:50g

辅料
油:适量
盐:1小勺
葱花:适量
鸡精:半小勺
生抽:2汤匙

步骤

粉条用温水泡软，韭菜洗净切段

绿豆芽洗净，沥干水分备用

葱切成葱花备用

锅内放油，放入葱花炒出香味

放入绿豆芽翻炒一下，然后放入粉条，翻炒至变软变透明

加入韭菜略微翻炒

调入盐、鸡精、生抽，翻炒均匀出锅

小贴士
粉条一定是用冷水护着温水泡软的，而不是用沸水煮软的。若用沸水煮软，炒菜时基本就是糊锅底的下场了。

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