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标题:
金针菇炒油麦菜
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 21:55
标题:
金针菇炒油麦菜
简介:
油麦菜的最佳搭档是豆豉鲮鱼，用金针菇和油麦菜搭配的并不多。金针菇和油麦菜，一绿一白、一软一脆、是食用菌和青菜的完美结合，并且是一道老少皆宜的菜肴。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
金针菇:
300g
油麦菜:
500g
辅料
油:
适量
盐:
适量
白糖:
少许
葱蒜:
适量
步骤
主辅料： 金针菇、油麦菜
把油麦菜洗净切段
把金针菇去根，一切两段
洗净后，沥净水分
热油，放入葱蒜炒香，再放入金针菇
旺火，反复煸炒至金针菇脱水
加盐、白糖调味
放入油麦菜
继续旺火煸炒
炒制油麦菜塌秧，即可关火
出锅装盘，即可上桌品味
小贴士
1、为了保证金针菇和油麦菜的色泽，不宜再放酱油。 2、加点蒜炒制，可以增加菜肴的蒜香味。
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主辅料： 金针菇、油麦菜
把油麦菜洗净切段
把金针菇去根，一切两段
洗净后，沥净水分
热油，放入葱蒜炒香，再放入金针菇
旺火，反复煸炒至金针菇脱水
加盐、白糖调味
放入油麦菜
继续旺火煸炒
炒制油麦菜塌秧，即可关火
出锅装盘，即可上桌品味