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标题:
黄瓜鸡丁
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 13:12
标题:
黄瓜鸡丁
简介:
吃鸡总是记得鸡胸肉不好吃，如果把鸡胸肉做成鸡丁，那可就是美味了。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鸡胸肉:
300g
黄瓜:
300g
辅料
胡萝卜:
150g
鲜红辣椒:
适量
食用油:
适量
料酒:
适量
食用盐:
适量
白糖:
适量
花椒粒:
适量
葱花:
适量
姜:
适量
大蒜:
适量
八角:
少许
香菜:
适量
步骤
鸡胸肉切丁
黄瓜胡萝卜切丁
大葱切断、姜切块、蒜切片、香菜切段
鸡肉块放入碗中
加干淀粉拌均使其粘到鸡肉上
置锅加入食用油
油烧6成熟放入鸡肉丁
充分翻炒后加入花椒粒、八角、大葱段、姜块、蒜片，炒出香味，加油爆锅
放入黄瓜块，胡萝卜块，食用盐，加点鲜汤或开水，炒熟出锅
装盘上桌。
小贴士
这样做鸡丁油炸火候要比宫保鸡丁火大点才好吃。
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鸡胸肉切丁
黄瓜胡萝卜切丁
大葱切断、姜切块、蒜切片、香菜切段
鸡肉块放入碗中
加干淀粉拌均使其粘到鸡肉上
置锅加入食用油
油烧6成熟放入鸡肉丁
充分翻炒后加入花椒粒、八角、大葱段、姜块、蒜片，炒出香味，加油爆锅
放入黄瓜块，胡萝卜块，食用盐，加点鲜汤或开水，炒熟出锅
装盘上桌。