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标题: 素炒三色蔬 [打印本页]

作者: 美食客    时间: 2019-07-04 21:59
标题: 素炒三色蔬
素炒三色蔬

简介: 简单健康的素菜
准备时间:10分钟内    制作时间:10分钟内    用餐人数:

主料
甜豆:200g
红椒:1个
小玉米:300g
核桃:8个

辅料
盐:2g
酱油:5ml
水:10ml
生粉:1g
芝麻油:少许
花椒油:少许

步骤
准备好所需材料并切好,梳桃如果不喜欢涩味,用热水泡一下,去掉核桃衣
锅里下油,加入核桃翻炒片刻
加入小玉米翻炒,如果炒时锅边冒烟,加10g左右水,再继续翻炒,如果一会后还有烟,继续加点水翻炒。
加入甜豆,盐翻炒
加入红辣椒翻炒,加入200克水盖盖。用10克水,5克酱油,1克生粉拌匀成生粉水。1-2分钟后开盖,边炒边倒入生粉水翻炒,最后加入芝麻油和少许花椒油翻炒均匀即可。
成品
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