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标题:
葱油拌菌菇
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 22:05
标题:
葱油拌菌菇
简介:
葱油菌菇，主要食材是虫草花和香菇。虫草花属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，能够综合调理人机体内环境，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。 做葱油的葱最好用香葱，宜选用香葱的叶，葱叶比葱白多，油嫩翠绿，以增加菜品的色泽，而且更加提味。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
香菇:
300g
虫草花:
10g
黄瓜:
1根
辅料
油:
15g
盐:
3g
香葱末:
30g
香油:
3g
鸡精:
适量
步骤
材料
黄瓜洗净，切片。
香菇切块
虫草花加水泡开
虫草花、香菇放入锅中，焯水捞出，沥干水分。
香葱切末
将香菇，虫草花放入大碗中。
黄瓜放入大碗中
锅中放入油、香油烧热，放入香葱末，炸成葱油
将葱油放入碗中，调入盐、鸡精拌匀即可。
小贴士
厨房小语：葱油不要炸过了，出了香味即可。
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材料
黄瓜洗净，切片。
香菇切块
虫草花加水泡开
虫草花、香菇放入锅中，焯水捞出，沥干水分。
香葱切末
将香菇，虫草花放入大碗中。
黄瓜放入大碗中
锅中放入油、香油烧热，放入香葱末，炸成葱油
将葱油放入碗中，调入盐、鸡精拌匀即可。