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标题:
西芹拌百合
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 22:07
标题:
西芹拌百合
简介:
这是一道适合夏天的凉拌菜。做法简单，口感爽脆，调料也很简单，只用了盐、白糖、香油三种调料。盐用来调口味，白糖用来提鲜，香油用来增香。这是一道清香淡雅看着就很爽的凉拌菜，很适合现在这个季节， 西芹具有促进食欲、平肝降压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。 百合具有养心安神，润肺止咳,美容养颜的功效。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
西芹:
200g
干百合:
10g
辅料
香油:
适量
盐:
适量
白糖:
适量
步骤
所用食材：西芹 干百合
干百合先用30-40度的温水泡发20分钟，再用冷水泡半个小时以上。
锅中放水，水开放入百合焯水。
芹菜洗净切成小段，放入锅中焯水。
将百合 芹菜放入凉水中过凉。
将芹菜、百合放入容器中，放入盐、白糖、香油拌匀，枸杞用水泡一下，作为点缀放在芹菜、百合上即可。
小贴士
西芹事先焯水再用凉水过凉凉，色泽会更绿，口感更脆。
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所用食材：西芹 干百合
干百合先用30-40度的温水泡发20分钟，再用冷水泡半个小时以上。
锅中放水，水开放入百合焯水。
芹菜洗净切成小段，放入锅中焯水。
将百合 芹菜放入凉水中过凉。
将芹菜、百合放入容器中，放入盐、白糖、香油拌匀，枸杞用水泡一下，作为点缀放在芹菜、百合上即可。