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标题: 蒜香腐乳炒豆角 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 22:11
标题: 蒜香腐乳炒豆角

简介: 豆角又叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜。据说营养很丰富，含有各种维生素和矿物质等。这道腐乳豆角，所用的材料和做法都很简单，味道却出奇的好。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
豆角:400g
腐乳:4块

辅料
蒜头:6g
油:20g

步骤

材料:蒜头剁碎，腐乳4块

豆角洗净，切成段，沥干水

蒜头下油锅爆香

加入豆角，先摊平让豆角都受热了再炒，炒时如果锅红、快要冒烟，就在锅边加10g左右水，继续翻炒

加入腐乳(可先将其加少许水搅烂再加入)

用铲子将腐乳压烂、翻炒，加10-20g水一起翻炒，直至腐乳和豆角融合。加80g水、糖，盖盖煮至豆角熟，开盖将水份炒干，腐乳汁粘在豆上即可

成品

成品

小贴士
无

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