将豆腐切成一厘米大小的块，放开水涮一下，加点盐去味儿
准备好材料，豆瓣酱，肉末。葱花，蒜头。
往锅里到油，将肉末放入锅中炒一下，加点老抽。盛出来备用。
到油，将葱花，蒜头炒出香味。放入豆瓣酱。然后把豆腐倒进去，加点老抽。翻炒要均匀，不要把豆腐弄碎了，那样会影响美观的
倒入一碗水，烧开，然后转中火烧，放入肉末，在炒一下，就可以收汁汤了
然后倒入淀粉就可以了，淀粉要分三次倒入，这样吃起来更美味哦！最后放点胡椒粉，味精，在放点葱花就可以了，（盐不用放的，豆瓣酱里有盐）！
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