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标题:
大白菜炒茄子
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 22:12
标题:
大白菜炒茄子
简介:
冰箱里剩下一点肥肉，茄子和大白菜，想着怎么做，于是易妈我把这些菜都放一块做了这道大白菜炒茄子，真是完美的下饭菜呢！
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
茄子:
350g
大白菜:
400g
肥肉:
100g
辅料
油:
适量
盐:
适量
料酒:
适量
醋:
适量
生姜:
适量
蒜头:
适量
味极鲜:
适量
白砂糖:
适量
鸡精:
适量
水:
适量
步骤
大白菜洗干净切段用盐麻下备用，茄子去皮切块备用。
猪肥肉洗干净切丝备用
准备适量生姜和蒜头，切片备用
锅里放少量色拉油，然后放生姜，蒜头和猪肥肉，爆炒出油
待出油后把茄子倒入锅中翻炒
把大白菜倒入锅中继续翻炒
放适量盐，白砂糖，醋，料酒
放适量水和味极鲜，大火烧开后开小火煮一会
待菜熟后放适量鸡精调味即可关火
大白菜炒茄子完成咯！
小贴士
放适量醋，比较开胃
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大白菜洗干净切段用盐麻下备用，茄子去皮切块备用。
猪肥肉洗干净切丝备用
准备适量生姜和蒜头，切片备用
锅里放少量色拉油，然后放生姜，蒜头和猪肥肉，爆炒出油
待出油后把茄子倒入锅中翻炒
把大白菜倒入锅中继续翻炒
放适量盐，白砂糖，醋，料酒
放适量水和味极鲜，大火烧开后开小火煮一会
待菜熟后放适量鸡精调味即可关火
大白菜炒茄子完成咯！