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标题:
腐竹木耳
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 22:13
标题:
腐竹木耳
简介:
家里经常会用这两种食材做凉拌菜，其实热炒也很好吃的，腐竹配木耳，出锅前洒上些香芹段，就已经足够美味了，此时只需要捧碗米饭，就可以美美地享用，既简单又家常。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
干腐竹:
70g
干木耳:
10g
辅料
油:
适量
盐:
0.5茶匙
生抽:
1茶匙
蚝油:
1茶匙
糖:
2g
红椒:
15g
香芹:
20g
大蒜:
10g
步骤
木耳与腐竹浸泡发透，腐竹切段，大蒜切片，红椒切菱形块，香芹切小段。
锅中放油，下蒜片爆香。
把木耳与腐竹全部倒入锅中翻炒。
炒匀后，调入适量盐与糖。
少许生抽增色提鲜。
少许蚝油提鲜味。
临出锅前把香芹和红椒加入锅中。
大火炒匀，即可出锅。
小贴士
1.腐竹用清水浸泡发透，炒起来才容易入味。 2.喜辣的朋友可随个人喜欢加入少许辣椒提味。
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木耳与腐竹浸泡发透，腐竹切段，大蒜切片，红椒切菱形块，香芹切小段。
锅中放油，下蒜片爆香。
把木耳与腐竹全部倒入锅中翻炒。
炒匀后，调入适量盐与糖。
少许生抽增色提鲜。
少许蚝油提鲜味。
临出锅前把香芹和红椒加入锅中。
大火炒匀，即可出锅。