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标题:
腐乳炒通菜
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 22:13
标题:
腐乳炒通菜
简介:
在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。腐乳炒通菜也是粤菜的一种常见吃饭，简单好吃。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
通菜:
500g
腐乳:
6块
辅料
油:
3ml
盐:
1g
鸡精:
1g
步骤
通菜去老梗，洗净，浸泡10分钟；
捞出，沥干水，待用；
热锅，倒油，放入6块腐乳；
腐乳炒香，炒碎
放入洗净的通菜，爆炒；
放盐、鸡精，翻炒；
爆炒熟即可起锅；
广东家常菜，腐乳炒通菜。
小贴士
1.通菜洗净，浸泡10分钟，可以洗去农药残留物； 2.腐乳油盐味，故放盐要少。
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通菜去老梗，洗净，浸泡10分钟；
捞出，沥干水，待用；
热锅，倒油，放入6块腐乳；
腐乳炒香，炒碎
放入洗净的通菜，爆炒；
放盐、鸡精，翻炒；
爆炒熟即可起锅；
广东家常菜，腐乳炒通菜。