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标题:
蚝汁香菇
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 22:14
标题:
蚝汁香菇
简介:
【蚝汁香菇】是一道素食菜肴，用蚝油烧制香菇，味道咸鲜，同时放了尖辣椒和胡萝卜与其搭配，既可以增添色泽，又丰富了菜肴的口味和营养。这是一道物美价廉的家常菜。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
香菇:
500g
尖辣椒:
1个
胡萝卜:
1个
辅料
油:
适量
盐:
少许
蚝油:
适量
葱姜:
适量
步骤
把香菇去蒂洗净
捞出沥净水分
把配料尖辣椒、胡萝卜洗净切片
热油，炒香葱姜后，放入胡萝卜片煸炒均匀
放入香菇翻炒
加入蚝油
翻炒均匀
加少许水烧制2分钟
放入尖辣椒，加少许盐调味
翻炒均匀，即可关火
出锅装盘，即可上桌品味
小贴士
1、蚝油可以稍稍多一些，最后盐要少放。 2、胡萝卜要先入锅，用油煸炒后，便于营养成分的吸收。
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把香菇去蒂洗净
捞出沥净水分
把配料尖辣椒、胡萝卜洗净切片
热油，炒香葱姜后，放入胡萝卜片煸炒均匀
放入香菇翻炒
加入蚝油
翻炒均匀
加少许水烧制2分钟
放入尖辣椒，加少许盐调味
翻炒均匀，即可关火
出锅装盘，即可上桌品味